主料:
高筋面粉，
180g，
蛋液，
25g，
酵母，
3g，
牛奶，
75g，
糖，
20g，
盐，
3g，
黄油，
30g
辅料:
蔓越莓适量，
抹茶粉，
5g，
黄油，
适量（表面），
白芝麻适量，
蔓越莓干适量圣诞树面包的做法步骤
1.
主料
中除黄油外所有食材放入面包桶、启动揉面程序。
2.揉完加入黄油再启动揉面程序。
3.揉完能拉出透明手模。
4.取出把它平均分成两个。
5.其中一个加入抹茶粉揉均匀。
6.开启发酵模式、发酵至2一一3倍大。
7.取出排气揉圆。
8.再平均分成两个。
9.擀成长方形薄片。
10.擀好4块。
11.白色面块上叠绿色面块。
12.这样交叉色重叠起来。
13.用擀面杖在干薄一点、干紧实一点。
14.用牙签轻轻划出树形。
15.切边。
16.中间划出树杆部分。
17.用刀划出树叶部分。
18.这边也一样。
19.就这样吧。
20.向一个方向拧两圈。
21.这边也一样。
22.剩下的边角料做了这颗树、不要浪费嘛……
23.黃油入锅中软化。
24.刷上黄油、撒上芝麻、蔓越莓干 （提前用水泡好）。
25.这个也一样。
26.进行二次发酵、至两倍大。
27.入烤箱180度、25分钟左右、我是先烤5分钟上盖锡箔纸、(保持树的绿色)动作要快。
28.取出。
TAGS：
烘焙 圣诞节 其他菜系 高筋面粉
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