主料:
高粉,
420g,
牛奶,
250ml,
黄油,
30g,
白糖,
50g,
酵母,
5g
辅料:
盐,
2g,
巧克力适量,
糖珠适量巧克力花环面包的做法步骤
1.除黄油外所有的材料都放入面包机里搅拌。
2.一个程序后加入黄油搅拌。
3.揉好的面团,套个手膜玩玩(一般的面包没这要求啊)
4.整理面团盖上保鲜膜第一次发酵。
5.发酵好的面团,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不回缩不塌陷即可。
6.面团排气后分成40克一个的小面团。
7.逐个揉圆,有间隔的放到9寸的披萨盘里。
8.盖上保鲜膜2次发酵。
9.轻轻的刷上鸡蛋液,放入预热的烤箱。
10.烤箱中层180度18分钟左右(时间和温度仅供参考)
11.淋巧克力液,撒上糖珠即可。
12.情人节的专属面包,送给心仪的她吧~
小窍门&温馨提示
温度和时间仅供参考。
TAGS:
烘焙 儿童 老人 万圣节 其他菜系 高粉
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