主料:
高筋粉，
125，
牛奶，
30克，
黄油，
10克，
鸡蛋液，
20克，
砂糖，
10克
辅料:
盐，
1克可爱娃娃造型面包的做法步骤
1.盆中加牛奶，蛋液，糖，盐
2.篩入高筋粉，加酵母搅拌
3.和成团，揉十分钟成厚膜
4.加入黄油
5.继续揉大约十五分钟，成能拉伸的薄膜
6.取一小块面，加点红曲揉一揉，做皮肤色
7.再取一小块加可可粉揉匀，做头发颜色
8.我还揉了两小块黄色和粉色，，没有也可(看来是没有必要的，因为一烤也看不出颜色了)
9.都放在一个盆里，盖上醒发大约一个小时
10.做椰蓉馅，锅里加奶油40克，砂糖50克小火搅拌，加蛋液20克，奶粉20克搅拌，加椰蓉60克搅拌融合，晾凉
11.醒发好的面团揉出气泡
12.取一小块粉色的面团，捏扁后包入椰蓉馅，
13.团成团做头，用两个桂圆核做眼睛
14.再取一小块可可色的擀椭圆形
15.切小条，抻长
16.两边编上麻花辫
17.围在头上
18.取一小块黄色的包上椰蓉馅，包好捏长条形
19.沾点水放在头下面做身体，我用一点枸杞做嘴
20.取粉色搓细条，切断成两条做胳膊，也沾点水安在胳膊位置上
21.取一小块做裙子
22.在裙子上洒上椰蓉
23.另外一小也同样做法，只有头发不同，编完小麻花辫后断成两截
24.卷成卷
25.沾点水安再头顶上
26.也捏好裙子，洒上椰蓉馅
27.放进烤箱醒发，30分钟，
28.醒发好后，烤箱170度，中层25分钟，中间要观察加盖锡纸，不要烤糊
29.成品图
30.成品图
TAGS：
烘焙 面包 其他菜系 高筋粉
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