主料:
大肉馅，250克莲菜，
2节，
面粉适量
辅料:
料酒，
5克，
酱油适量，
盐适量，
五香粉适量，
香油适量，
葱末适量，
姜末适量莲藕大肉水饺的做法步骤
1.备食材
2.倒入葱姜水
3.放料酒、酱油
4.调入五香粉、盐腌制一会
5.莲藕洗净去皮，先切丝，再切粒
6.剁碎
7.调入香油
8.拌入香油的莲藕碎和腌好的肉馅共置一容器中
9.放姜末拌匀制成饺子馅
10.面粉加水拌成面絮状，再和成软硬适中的面团，加盖静置10分钟
11.搓成条，切剂子
12.用擀杖擀成饺子皮
13.左手托皮，右手用小勺舀上饺子馅
14.双手合拢
15.左手大拇指挑起双手捏皮成中间鼓起边薄的饺子生胚
16.包好的饺子合影
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主食 面食 家常菜 冬至 饺子 午餐 晚餐 莲菜
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