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新鲜无花果面包卷的做法,新鲜无花果面包卷怎么做,无花果做面包,无花果香蕉面包,无花果干面包,无花果核桃面包

来源:好招商食品网 美食制作 salila82  |  2023-01-11
主料:
高粉255克奶粉10克鸡蛋一个95克黄油25克2克绵白糖25克酵母2.5克杏仁酱黄油21克绵白糖21克鸡蛋21克杏仁粉21克

新鲜无花果面包卷的做法步骤

1.黄油软化,分2次放入绵白糖打均匀。

2.分三次放入鸡蛋,充分搅拌均匀。

3.放入杏仁粉。

4.翻拌均匀,杏仁酱做好了。

5.后油法和面。

6.揉出手套膜。

7.一次发酵至原来2-2.5倍大。

8.无花果洗净,控干水分,切薄片。

9.将发酵好的面排气,擀成长方形,抹一层杏仁酱。

10.铺上一层无花果,一头长边留部分空白。

11.顺长边卷起。

12.平均分成9份,摆放到不沾烤盘。

13.二次发酵。

14.预热烤箱,中层,180度25分钟。(时间视自家烤箱而定)


TAGS:烘焙 面包 其他菜系 高粉
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