主料:
黄油，
100克，
糖粉，
50克，
低筋粉，
140克，
杏仁粉，
40克，
鸡蛋液，
35克
辅料:
自制草莓酱适量杏仁粉曲奇的做法步骤
1.所有材料准备好
2.软化的黄油加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
3.再用电动打蛋器打成顺滑状，分三次加入鸡蛋液，每次都要将蛋液与黄油糊充分混合后再加入新的蛋液
4.打成体积略膨胀、颜色略变浅即可
5.筛入低筋粉
6.用橡皮刮刀搅拌成松散的颗粒状时，加入杏仁粉
7.搅拌成无干粉状即可
8.大号花嘴入裱花袋中，取适量曲奇面糊入袋中
9.在不粘烤盘上直接挤压出花朵曲奇来，并在花芯处点缀上自制的草莓酱，入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火，15分钟左右，边缘金黄色
10.出炉后，置于晾架上晾凉，封罐保存
11.可爱的花朵造型，真是越看越喜欢，夏天做的草莓酱也没有浪费
12.复合的味道，很赞哪
小窍门&温馨提示
要想让花纹烤出后也清晰，可将挤好的曲奇连同烤盘一起放入冰箱冷藏室中10分钟，待定型后再入烤箱中，这样的花纹纹路清晰。
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