主料:
茄子，
1个，
肉末，
200g
辅料:
花椒粉，
1勺，
干辣椒粉，
1勺，
泡椒，
3个，
洋葱，
3片泡萝卜，1个盐适量，
孜然粉，
1勺，
青椒，
1个，
咸菜，
150g咸菜肉末烤茄子的做法步骤
1.准备。
2.茄子洗净、上锅蒸熟、大概10分钟左右。
3.锅中倒入少许油下入肉末炒至变色。
4.下入老姜大蒜炒香。
5.下入咸菜炒香。
6.下入这一盘：洋葱丁、泡椒丁、青椒丁、泡萝卜丁。
7.加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
8.生抽炒香。
9.茄子取出放入烤盘、对半切开、中间用叉子叉开、好入味、刷一点点油。
10.用勺子舀入刚刚炒好的料。
11.入烤箱中层上下火180度、10分钟左右即可。
12.太香了、好吃到停不下来。
13.??
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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