主料:
猪肉，
50g，
冬瓜，
100g
辅料:
枸杞，
1g，
香葱适量调料
猪油，
少许，
盐，
5g，
胡椒粉，
1g，
生抽，
1勺，
淀粉，
1g冬瓜肉丸汤的做法步骤
1.肉馅加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，加入水淀粉顺一个方向搅拌上劲。
2.水温30度用勺子挖肉丸放入水中，丸子不散就成功了。
3.开大火煮滚，撇去浮沫。
4.滴少许猪油。
5.加入冬瓜片。
6.大火煮滚。
7.冬瓜成透明加入盐、胡椒粉调味。
8.放入枸杞。
9.洒上葱花。
小窍门&温馨提示
水温放肉丸不散就成功了。
TAGS：
汤类 家常菜 夏季食谱 猪肉
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