主料:
黑虎虾，8只新西兰青口贝，
6只，
梭子蟹，
1只鱿鱼粒适量花蛤肉适量蟹棒适量，
红甜椒适量，
洋葱适量，
大蒜适量，
香菜适量，
香肠适量，
玉米粒适量，
西红柿适量，
绿甜椒适量，
黄甜椒适量
辅料:
藏红花适量，
大米适量，
盐适量，
油适量，
白胡椒粉适量白葡萄酒适量西班牙海鲜饭的做法步骤
1.红、黄、绿椒切丁、西红柿去皮切丁、洋葱切丁，大蒜切末，玉米粒洗净
2.黑虎虾去虾线、梭子蟹切块，青口贝洗净、花蛤肉、鱿鱼丁洗净，蟹棒切段
3.香肠切丁，准备藏红花
4.锅中倒入适量油后放入青红椒等菜翻炒片刻后加入香肠丁翻炒
5.放入洗净的大米和藏红花
6.翻炒均匀后加入高汤（鸡汤）煮开后转小火
7.焖15分钟左右
8.锅中倒入适量油将虾蟹煎至变色
9.放入蟹、花蛤、鱿鱼和蟹棒
10.加入虾和青口贝焖10分钟
11.中途将青口贝和虾翻面至熟后撒入香菜碎或欧芹
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
小窍门&温馨提示
我用的煤气炉做的，开大火容易糊，开小火又受热不均匀，导致最底层的饭有点糊过了不能吃，建议用电磁炉做受热均匀底下薄薄的一层锅巴应该会很香。高汤要一次性加足。
TAGS：
主食 家常菜 新西兰青口贝
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