主料:
猪排，
1斤半
辅料:
土豆，
2个，
玉米，
2个，
南瓜，
半个
配料:
花生油适量，
盐适量，
白糖，
1勺，
老抽，
1勺，
香叶，
3片，
桂皮，
1个，
八角，
3粒，
葱适量，
姜适量大丰收的做法步骤
1.猪排洗净焯水，过几次凉水洗净浮沫备用。
2.南瓜、土豆、玉米洗净切块备用。
3.备齐调料。
4.锅内放入适量花生油，放1勺糖，大料、桂皮炒香。
5.放入猪排炒至上色。
6.加入葱姜、老抽、香叶继续翻炒。
7.炒到肉发亮时可加入其他食材。
8.加入土豆、玉米、南瓜，适量水。适量盐。炖至1个小时，待汤汁浓稠时即可。
9.东北菜大丰收就做好了！
小窍门&温馨提示
1、猪排焯水后一定要过几次凉水，洗净粘在肉上的浮沫。
2、猪排焯水是也加适量料酒，达到去腥的作用。
3、要先调好口，尝一下咸淡，拌匀，在码入土豆，玉米，最后放上南瓜。以保持形状，不至于变成南瓜泥。
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