主料:
猪腰，
一对
辅料:
洋葱，
一个，
青红椒，
各一个，
葱适量，
姜适量
配料:
味精适量，
香油适量，
淀粉适量，
酱油适量，
料酒适量，
盐适量洋葱炒腰花的做法步骤
1.原料都洗干净；
2.青红椒切成菱形块，洋葱切块，葱切段，姜切片；
3.猪腰洗净剔除白色筋膜，切花刀；
4.切成小块，用盐、料酒抓洗一下，再冲干净；再用盐、料酒、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟；
5.炒锅倒油烧热，滑炒腰片至熟，盛出；
6.锅中放底油，下葱、姜爆香，倒入辣椒片、洋葱片翻炒；调入盐、料酒、酱油、味精炒匀；
7.随后倒入腰片翻炒；
8.最后用水淀粉勾芡、淋入香油翻匀即可。
9.新鲜佳肴上桌。
小窍门&温馨提示
1、腰花一定要剔除干净筋膜，用料酒和盐抓洗一下，再用清水清洗，然后再用料酒、盐腌一会就好多了。
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