主料:
后腿肉，
300克，
酸菜，
一碗
辅料:
干辣椒，
4个，
蒜，
2瓣，
姜，
小块
配料:
盐适量，
生抽适量，
味精适量酸菜炒肉的做法步骤
1.1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。
2.2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3.3、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
4.4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5.5、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。
6.6、放入酸菜翻炒至水份干。
7.7、放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
8.成品图
小窍门&温馨提示
炒酸菜肉的猪肉要肥瘦相兼剁细才好吃。
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热菜 家常菜 午餐 后腿肉
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