主料:
蒜苔适量，
瘦肉适量
辅料:
姜适量，
葱适量调料
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
酱油适量，
料酒适量，
五香粉适量，
淀粉适量蒜苔炒肉丝的做法步骤
1.蒜苔洗净沥干水分。
2.适量瘦肉洗净准备。
3.将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。
4.蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。
5.大葱和姜改刀备用。
6.不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。
7.锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜苔翻炒均匀。
8.加入五香粉，蚝油调味。
9.加入肉丝继续翻炒。
10.淋少许酱油，加盐炒匀出锅。
11.家常小炒，百吃不厌。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
肉丝一定要腌制一下，去腥而且超入味哦！祝您生活愉快！
TAGS：
热菜 家常菜 蒜苔
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