主料:
大白菜，
1棵
辅料:
姜，
4片，
蒜，
2瓣，
豆豉，
25粒，
指天椒，
3个，
肥肉，
20克，
生抽，
2勺，
老抽，
半勺，
盐，
1克，
鸡粉，
2克豉椒大白菜的做法步骤
1.白菜洗净后切除叶子，将菜帮斜切成片。
2.姜、蒜切片、肥肉切小块、指天椒切圈、豆豉25粒备用。
3.锅内加适量油，下肥肉煎出肥油。
4.再下姜、蒜、豆豉小火炒出香味。
5.将白菜和指天椒放入锅中大火翻炒几下。
6.白菜稍变软时调入两勺生抽、半勺老抽炒上色。
7.最后调入少许盐和鸡粉。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、可以切除白菜的叶子，这样炒出来的白菜更加的爽脆，白菜入锅后用大火翻炒时间不宜过长
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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