主料:
牛肚适量，
猪肚，
猪肚，
芹菜适量大蒜苗，1根红辣椒，
1个，
生姜丝适量
辅料:
花椒适量，
郫县豆瓣酱适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖，
少许，
食用油适量，
麻油，
少许爆炒双肚的做法步骤
1.牛肚、猪肚切丝待用。
2.芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。
3.起油锅放入花椒、姜丝慢火翻炒出味。
4.加入牛肚、猪肚翻炒片刻后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。
5.加入料酒和少量白糖翻炒提味。
6.加入开水焖煮15至20分钟左右。
7.加入入芹菜和辣椒丝翻炒至断生。
8.加入大蒜苗翻炒均匀后再加入生抽和芝麻油调味即可关火。
9.装盘，美味的家常菜就好啦。
小窍门&温馨提示
1.猪肚、牛肚焖煮的时间还是看自己食材的软烂成度来调整哦。
2.调味料根据自己的口味去调整，因为每个人口味的轻重不一样，我没有放盐，因为我觉得豆瓣酱和生抽已经够味了
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肚
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