主料:
鱿鱼，
1个，
鸡翅，
10个，
牛百叶，
200克，
土豆，
1个，
藕，
1个，
香菜，
2棵，
大葱，
1棵，
蒜瓣，
10棵，
豆腐皮，
50克，
千叶豆腐，
100克，
丸子，
150克
辅料:
油，
1匙，
火锅底料，
50克，
料酒，
2勺，
干辣椒，
3个，
花椒，
3克，
姜片，
5克麻辣香锅的做法步骤
1.可以根据自己的喜好选择菜品哦，土豆藕去皮洗净切片，用水泡洗淀粉，其他食材也洗净切好，鱿鱼切花刀
2.锅里烧开水把食材煮到七分熟，丸子建议全熟。鸡翅焯烫后冷水冲凉，这样能保持鸡翅肉质筋道，不绵烂。
3.锅烧热后倒入油，放入姜片，大葱，干辣椒，花椒炒出香味后放入火锅底料炒出红油放入鸡翅翻炒，倒入料酒。
4.依次根据菜品的易熟度先后放入炒熟，
5.香菜切段
6.炒熟后盛出装大盆，放香菜段，撒白芝麻或者花生碎，可惜今天我家没有这两样。嘿嘿
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热菜 鱿鱼
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