主料:
牛腱，
800克
辅料:
葱适量，
姜适量青红辣椒适量
配料:
炖肉料包，
1包李锦记豆豉辣酱，1汤匙李锦记蚝油，1汤匙李锦记芝麻油适量辣酱拌牛肉的做法步骤
1.材料准备，牛腱洗净备用；
2.将牛腱、葱姜、炖肉料包，加半锅清水一起炖煮至熟；
3.煮熟后放冰箱冷藏1小时以上，然后拿出切片；
4.准备大碗及李锦记豆豉辣酱、蚝油、芝麻油调料；
5.牛肉和调料一起拌匀；
6.放上青红辣椒及香菜装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、牛肉不用炖的太酥，太酥了口感没嚼劲；
2、冷藏后切片更容易些；
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