主料:
熟牛筋，
500克
辅料:
盐，
3克，
鸡粉，
2克，
白糖，
1克，
料酒，
3ml，
香菜，
5克，
蚝油适量，
酱油适量，
葱适量，
豆瓣酱适量，
孜然粉适量，
食用油，
2勺，
干辣椒，
5克，
水淀粉适量，
姜适量，
蒜适量香辣牛筋的做法步骤
1.牛筋洗净切块
2.切好的牛筋用碗盛着，盛好的牛筋放入酱油，耗油，胡椒粉，孜然粉腌制入味
3.干辣椒切段 香菜切段
4.用油起锅倒入葱结姜丝蒜末炒香
5.倒入适量豆瓣酱爆香煸出红油
6.倒入干辣椒煸出香味
7.倒入腌制好的牛筋撒入料酒炒香，放入盐，鸡粉，香菜炒匀入味，倒入适量清水煮至熟透入味
8.撒上葱花装盘即可
小窍门&温馨提示
配上小酒爽爽的
TAGS：
热菜 中式宴请 熟牛筋
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