主料:
鸡肉，
半只，
土豆，
1个，
洋葱，
小半个，
胡萝卜，
一小节调料
料酒，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
1小勺，
盐，
少许土豆烧鸡的做法步骤
1.将土豆洗净去皮切块，胡萝卜、洋葱洗净切块。
2.炒锅加少许油炒香蒜瓣生姜。
3.鸡肉切块倒入锅中翻炒均匀，小火慢炒，倒入料酒去去腥味，待鸡肉炒至金黄，此时锅中也析出一些鸡肉的油脂。
4.在锅中拨开一个位置，倒入土豆、胡萝卜和洋葱，将土豆、胡萝卜煸熟。
5.最后加入生抽、老抽、少许食盐调味即可。
小窍门&温馨提示
1、味道重口一点的可以在煸炒蒜瓣的时候放入一些花椒、干辣椒。
2、这里洋葱起的是调味的作用，喜欢吃洋葱脆一点的，可以最后再加。
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 鸡肉
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