主料:
鸡脖适量
辅料:
麻椒适量，
花椒适量，
辣椒适量，
豆瓣酱适量，
葱适量，
糖适量，
醋适量，
盐适量，
酱油适量，
料酒适量，
姜适量，
蒜适量麻辣鸡脖的做法步骤
1.起锅爆香干辣椒、花椒、麻椒爆香，依次在下入豆瓣酱、糖、醋、葱姜蒜末、料酒、酱油制成麻辣底料
2. 鸡脖摘除掉多余的脂肪清水浸泡 开水汆烫鸡脖清洗干净
3.麻辣底料加水、盐熬制成稀料，加汆烫好的鸡脖大火烧开，小火焖煮十五分钟出锅
小窍门&温馨提示
鸡脖要清理掉多余的脂肪
鸡脖宜烂，不可大火焖煮
TAGS：
热菜 鸡脖
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