主料:
仔鸡适量土豆粉适量
辅料:
香菜适量
配料:
干辣椒适量，
花椒粒适量，
八角适量，
姜适量，
蒜适量，
黑胡椒粉适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
糖适量，
盐适量土豆粉烧仔鸡的做法步骤
1.仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。
2.炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。
3.底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。
4.倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5.锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。
6.加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。
7.起锅，撒入香菜。
8.成品图。
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热菜 家常菜 儿童 午餐 仔鸡
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