主料:
仔鸡，
600克，
土豆，
400克
辅料:
姜片，
20克，
蒜子，
3瓣，
食盐适量，
豆瓣酱，
30克，
花椒，
10克青大蒜，30克小米辣，
50克，
老抽适量，
料酒适量，
陈醋适量，
鸡精适量土豆烧鸡的做法步骤
1.仔鸡半只清洗干净。
2.鸡剁块，土豆切块。
3.热锅凉油，入花椒炝锅，下料头，鸡块爆炒至出香，调入料酒，豆瓣酱，老抽上色，加土豆块稍炒加水没过
主料
，盖上锅盖中火烧几分钟至熟，撒青蒜拌匀起锅即可。
4.成品。
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热菜 家常菜 私房菜 仔鸡
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