主料:
菠菜适量，
咸鸭蛋，
两个，
葱适量，
蒜适量
辅料:
生抽，
两勺，
醋，
两勺，
盐，
极少量，
植物油适量，
糖，
半勺咸鸭蛋浇汁菠菜的做法步骤
1.葱蒜切片
2.小碗中放入两勺生抽，两勺醋，半勺糖，极少量盐，一勺淀粉 适量清水调匀
3.两个咸鸭蛋，去皮，一个鸭蛋切六瓣，摆到盘子周围
4.菠菜洗净，锅中放适量清水，烧开放入菠菜烧开即可捞出，立即放入冷水中，多换几次冷水，使菠菜迅速冷却
5.用手攥去水份，切小段
6.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
7.把小碗里的调料倒入锅中
8.烧至冒泡泡关火
9.把切好的菠菜放到盘子中间，把烧好的汤汁浇到菠菜上即可
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