主料:
兔肉，
8块，
干虫草花，
1把，
铁棍山药，
3根
辅料:
生姜，
1块红枸杞，20颗盐，
少许，
鸡精，
少许虫草花山药兔肉汤的做法步骤
1.虫草花洗净，浸泡2小时，中间要换1次水。
2.兔肉切块，冷水下锅，煮去浮沫，再用清水洗净备用。
3.砂锅中放进兔肉块，生姜片，攥干水份的虫草花。
4.加入足量清水，汤不易太浓稠，水可以适当多放一些。大火煮开，中火煲40分钟。
5.趁兔肉在煲，我们将铁棍山药去皮切段备用。
6.时间到，加入铁棍山药，大火煮开，中火继续煲20分钟。
7.时间倒，撒入红枸杞，调少许盐和鸡精即可。
小窍门&温馨提示
枸杞一撒下去就要起锅哦。
山药要用铁棍山药，口感才够粉糯。淮山药较爽脆更适合用来炒。
这样煲的兔汤一点膻味都没有，汤鲜甜，兔肉不软烂，全家都爱吃！
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 兔肉
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