主料:
鸭子，
一只，
大蒜头适量，
青辣椒适量，
黄豆酱，
一勺鸡公煲酱料，50克白酒，
少许，
姜适量，
冰糖适量，
料酒适量，
红辣椒适量
辅料:
油适量，
葱适量青米椒适量酱香焖鸭的做法步骤
1.准备好食材
2.鸭子剁成块，清洗干净，加少许白酒抓匀腌一会儿
3.加姜片和料酒
4.加酱料
5.鸭块和酱料抓匀，盖上盖子，腌2个小时以上
6.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
7.糖成微黄色
8.下鸭肉翻炒均匀
9.电高压锅内底部放入葱和青米椒垫底
10.炒好的鸭肉放入电高压锅内，不用加水了哦
11.高压锅压20分钟
12.压好的鸭肉
13.再次转入炒锅中，大火收汁（挑去煮过的葱和青米椒）
14.加大蒜头和辣椒
15.收干汤汁，翻炒均匀
16.起锅装盘
17.美美哒??
18.??
小窍门&温馨提示
因为有了酱料的加入，这道菜就不用加盐了哦
TAGS：
热菜 家常菜 鸭子
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