主料:
面粉，
300克，
水，
180克，
橄榄油，
5克，
盐，
3克，
酵母，
3克
辅料:
肉丸适量，
豌豆适量，
玉米适量，
披萨草适量，
马苏里拉适量，
蕃茄酱适量肉丸披萨的做法步骤
1.把面团材料放厨师机，启动和面程序，和成光滑面团。
2.和面的同时准备材料。
3.玉米粒和豌豆粒焯水备用。
4.肉丸子化冻后切成片。
5.和好的面团分成三份，自然醒发，取其中一团，放在油纸上面扑面粉擀开，用油纸是为了方便后面移入烤盘，这里的面团稍稍醒发后就可以使用不必等它一发到位。
6.用餐叉在面饼上戳洞，面饼周围留约1.5厘米的空白。
7.在饼上均匀涂抹蕃茄酱，
8.然后铺上切好的肉丸和处理好的豌豆玉米粒，放一些披萨草。
9.再铺上厚厚的一层马苏里拉，再放一些披萨草。然后将披萨生胚同油纸一起移入烤盘。
10.烤箱提前预热，上下火200度，定时15分钟，将烤盘入烤箱，烘烤到最后几分钟时，注意观察披萨上色情况，上色满意即可出炉。趁热享用即可。
11.是不是特别简单啊，备好材料，很快手也很方便，当早餐也非常好呢。用厚底平底锅也可以做披萨，跟烘烤出来的口感稍有区别，也非常好吃。
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烘焙 下午茶 其他菜系 面粉
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