主料:
鸭腿，
4只
辅料:
酱油，
6大勺，
料酒，
2大勺，
八角，
2个，
桂皮，
1小段，
花椒，
1小勺，
葱白，
2颗，
老姜，
4片，
蜂蜜，
2大勺，
冰糖，
2勺，
盐，
2小勺脆皮烤鸭腿的做法步骤
1.鸭腿洗净，控干水分；
2.用盐将鸭腿抹一遍，可以多抹几下，帮助鸭腿入味；
3.备好腌料：酱油、料酒、冰糖、清水拌匀；再备好姜片、葱段、八角、花椒、桂皮；
4.将第三步的腌料同鸭腿混合，让鸭腿浸泡在腌料中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1晚；
5.腌制完毕后，将鸭腿取出，让它自然风干；
6.蜂蜜用少许清水稀释；将蜂蜜水刷在鸭腿上，鸭腿每个地方都要刷；
7.将鸭腿放在烤盘里；
8.烤箱上下火160度预热后，将烤盘放在中层，烘烤40分钟；
9.中途取出刷两次蜂蜜水，待表皮晾干后再放入烤箱继续烤；第二次刷完蜂蜜水时，烤箱温度调至220度，再烤15分钟；容易烤焦的部位需要包上锡纸；
10.【脆皮烤鸭腿】做好啦。
小窍门&温馨提示
调料可根据个人口味调整
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热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐 鸭腿
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