主料:
鸭腿适量
辅料:
生姜适量，
料酒适量，
酱油适量，
冰糖适量，
桂皮适量，
八角适量，
盐适量，
鸡精适量红烧鸭腿的做法步骤
1.鸭腿清洗干净。
2.把鸭腿剁成块。
3.生姜切片，八角和桂皮洗净。
4.冰糖敲成小块。
5.锅中放入一半的姜片和一勺料酒。
6.放入鸭块焯水捞岀，捡岀姜片。
7.锅中放油，放入冰糖小火炒至冒小泡。
8.放入鸭块和八角，桂皮炒至微黄。
9.放入酱油翻炒均匀。
10.放入没过鸭块的水，大火烧开后转中小火煮四十五分钟。
11.放入盐调味。
12.放入鸡精。
13.大火收汁，关火。
14.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭腿
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