1.准备草鱼一条，那天有事情耽误到下午六点才去买菜 结果草鱼没有得卖了 只好买了条花鲢回来 清洗干净，头剁下来切开，鱼肚子不要全部剖完。
2.鱼身体切成稍微厚一点的段。
3.彻底清洗干净血块，至水清
4.沥干水，鱼肉加入葱段，姜片儿
5.料酒一大勺，生抽两勺
6.老抽半勺
7.耗油一勺
8.胡椒粉，盐，糖，适量，抓匀腌制半个来小时左右
9.豆腐切成这样的厚片
10.平底锅里放少许油，烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎
11.一面煎至好以后翻面继续煎至，好了以后捞出来待用
12.煮锅里放少油，生姜大蒜片，还有洋葱块小火爆香
13.然后铺上一层鱼肉块儿，
14.接着铺一层豆腐块儿
15.最后铺上最后的鱼肉块和鱼头，
16.刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里
17.倒入一瓶啤酒，具体的量根据你家锅的实际情况来
18.转大火煮开，中小火慢慢煮大概半个来小时 中间记得打开盖子看看，可以尝尝汤的味道，缺啥放啥
19.出锅前撒葱花即可
20.超级简单却超级入味儿的一道菜，家里来客或者自己想偷懒的时候可以来上一锅 慢慢炖过的豆腐超级入味。
21.香辣炒花蛤。
22.葱爆虾。
23.炒花菜。
24.要想活成自己喜欢的模样，过上自己想要的生活，唯有靠自己，这条路也许很累，也许很难，但最稳妥，最踏实。 因为最好的捷径，就是不求捷径。 愿我们，都能活成自己喜欢的样子，过上自己，想要的生活。。
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