主料:
草鱼，
一条，
青椒，
二个，
西芹，
一根，
大蒜适量，
芹菜，
一根，
鸡蛋，
二个，
生姜适量
辅料:
豆豉，
一匙，
生抽，
一匙，
面粉，
一匙，
淀粉，
一匙，
鸡精，
少许，
五香粉，
半匙个，
盐，
少许，
豆瓣酱，
半匙回锅鱼片的做法步骤
1.买来新鲜的草鱼对半破开。把鱼片成厚一点的鱼片。片薄了的话，一会儿炸不成型，所以这个鱼片我们要片的厚一点反复洗净。
2.现在来调制面糊。面粉和淀粉按一比一的比例。加入五香粉和盐。两个鸡蛋和色拉油。把它使劲的搅拌。
3.青椒和西芹洗净，略为炒制一下。
4.成这种酸奶状。就可以了。
5.筷子夹起一块鱼片。裹上厚厚的一层面糊。
6.锅里倒入稍微多一点的色拉油。最小火开始炸这个鱼片。炸好以后我们起锅备用。
7. 一片那药一片一片的挂糊，一片一片的放进去。嗯，炸至两面金黄，把开成中火，再把它复炸
8.锅底留油，放入豆豉，放入姜片和蒜片。最小火，炒香以后转中火。放入豆瓣酱炒出香味。
9.我们放入鱼块。这个鱼块是很脆嫩的，所以我们不要用勺子使劲地去正确的做法是，轻轻的晃动锅柄，让它均匀受热。，。
10.放入适量的生抽。
11.放入事先炒好的青椒以及芹菜。放上鸡精翻炒两下就可以了。
12.特别的好吃。
小窍门&温馨提示
那个鱼片一定要一片一片的放进锅里。而且要把它炸定型。里面的调料根据自己的口味调制。鱼片很嫩，所以我们在炒的时候要轻配菜可以随意搭配哦。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 草鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 焖鱼块的做法,焖鱼块怎么做,焖鱼块的家常做法,焖鱼块最正宗的做法视频,焖鱼块怎么做好吃又简单,焖鱼块图片
下一篇： 自制鱼丸的做法,自制鱼丸怎么做,自制鱼丸的详细做法,自制鱼丸子家常做法,自制鱼丸怎么才能鲜嫩Q弹?,自制鱼丸的做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
