主料:
泥鳅,
1斤,
莴笋,
1半斤
辅料:
生抽适量,
料酒适量,
葱适量,
豆豉,
少许,
干红辣椒适量,
白糖,
1勺,
香菜,
两棵,
姜适量,
蒜适量家熬泥鳅的做法步骤
1.泥鳅二斤让商家斩杀干净。
2.取出一半稍微清洗。
3.泥鳅用厨房用纸吸去血水。
4.锅中放油,盐煎泥鳅。
5.葱姜蒜,豆豉剁碎,干红辣椒准备。
6.莴笋切块。
7.煎好的泥鳅盛出。
8.锅中放油爆香葱姜蒜,豆豉,干辣椒。
9.放入泥鳅,放生抽,白糖,料酒,加水没过泥鳅熬制。
10.10分钟后加莴笋。
11.盛盘,撒香菜和干红辣椒碎即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 泥鳅
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