主料:
鸡蛋，
2个，
干贝，
10粒
辅料:
鸡粉，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
1小勺，
蒸鱼豉油，
1小勺干贝蒸蛋羹的做法步骤
1.原材料：鸡蛋，干贝，鸡粉
2.干贝泡发后蒸二十分钟，然后撕碎
3.鸡蛋打入碗中
4.加入盐
5.加入料酒
6.加入鸡粉
7.加入1.5倍的凉开水搅打均匀
8.过滤出泡沫
9.然后加入干贝
10.盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞
11.锅中放水烧开，然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分钟
12.蒸好后淋一点蒸鱼豉油就可以开吃啦
小窍门&温馨提示
1.干贝泡发之后蒸一下，很容易撕碎；
2.蛋液过滤才能更加细滑。
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羹类 老人 早餐 其他菜系 午餐 晚餐 学生 鸡蛋
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