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鱿鱼什锦锅的做法,鱿鱼什锦锅怎么做,什锦鱿鱼的做法,鱿鱼什锦菜的家常做法,鱿鱼锅的做法,鱿鱼锅是怎么回事

来源:好招商食品网 美食制作 梅依旧  |  2023-01-11
主料:
鱿鱼200克

辅料:
鱼豆腐6块青椒1个红椒1个杏鲍菇60克西芹1根

配料:
干辣椒3个海鲜酱1汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙适量适量

鱿鱼什锦锅的做法步骤

1.鱿鱼,鱼豆腐。

2.青红椒、杏鲍菇、西芹。

3.葱、姜、干辣椒。

4.杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。

5.鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。

6.锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。

7.锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。

8.下鱿鱼圈煸炒。

9.再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。

10.最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。

小窍门&温馨提示

海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。


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