主料:
糯米粉，
250g，
粘米粉，
125g，
水适量，
艾草，
50g
辅料:
豆沙，
150g青团的做法步骤
1.艾草浸泡半小时。
2.用开水煮一下艾草。
3.捞起放入料理机里。
4.料理机加细砂糖和200g的水，搅打碎。
5.糯米粉混合粘米粉，倒入艾草糊，揉成团。
6.如果面团干，可适量加一点水。
7.红豆沙揉成20g的小团备用。
8.艾草面团揉成小团，压扁，混入红豆沙。
9.揉圆。
10.大火隔热水蒸20分钟。
11.完成～
12.完成～
小窍门&温馨提示
1.面皮还没用到的时候要用保鲜膜包好防干燥。
2.艾草的“老梗”别丢掉，可以洗干净后煲水泡脚，嗮干后利于保存，泡脚时丢一些到水里一起煲好就可以用了。
3.每一次包馅料时，可以往手上抹一层薄油防粘。
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小吃 清明 其他菜系 糯米粉
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