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来源:好招商食品网 美食制作 万山红  |  2023-01-11
主料:
荠菜150g艾草150g面粉150g鸡蛋1个

辅料:
豆瓣酱适量甜椒姜适量

配料:
适量

酱香艾草荠菜煎饼的做法步骤

1.艾草和荠菜清洗干净

2.把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒。

3.捞出挤干水分,切碎,姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀

4.加入面粉

5.再加适量的水搅拌成糊状

6.平底锅中放油,倒入面糊摊均匀,一面定型后煎另一面,两面都煎好即可

7.用等量豆瓣酱和甜辣椒

8.搅拌均匀成为调味酱汁

9.把酱汁均匀涂抹在煎饼上

10.卷起来切段装盘即可享用。


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