主料:
大米，
400克，
排骨，
400克
辅料:
荷叶，
1张，
清水，
300克
配料:
葱，
2根，
酱油，
2汤匙，
香菜，
2根，
白糖，
1茶匙，
料酒，
1小匙，
胡椒粉，
1小匙，
五香粉，
1小匙，
芝麻油，
1大匙荷叶排骨饭的做法步骤
1.把原料准备好。
2.调料也准备好。
3.大米加水轻轻冲洗干净。
4.沥干水备用。
5.排骨洗干净，并沥干水份备用。
6.锅洗干净，并上火烧干。
7.倒入沥干水份的大米。
8.中小火炒至米粒膨胀，并变白。
9.炒至熟透后，倒出。
10.加入沥干水分的排骨。
11.拌入所有调料，搅拌均匀。
12.腌制30分钟左右。
13.在腌制的时候，可以处理荷叶，在干净的锅中注入适量清水，大火煮开。
14.把荷叶放进开了的水中烫软。
15.并继续煮2分钟左右。
16.取出，用清水冲洗干净。
17.把冲洗干净的荷叶铺入蒸笼内。
18.倒入腌制好的排骨和米饭。
19.放进锅中，盖上锅盖，大火蒸40分钟。
20.蒸熟后，出锅，撒上葱花和香菜，就可以开吃了。
21.香喷喷的，特好吃。
22.米粒经炒过后再蒸制，比一般蒸煮的饭更有黏性，味道更好，口感更好。
23.喜欢咸一点的朋友，可以在调料中加点盐。
小窍门&温馨提示
拌入调料后的大米和排骨一定要腌制20--30分钟，经过腌制的米饭更入味，更好吃。
TAGS：
主食 家常菜 老人 夏季食谱 其他菜系 午餐 工作餐 大米
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸菜肥牛卷的做法,酸菜肥牛卷怎么做,酸菜肥牛卷的做法 家常,酸菜肥牛卷的做法,酸菜肥牛卷的正宗做法,酸菜肥牛卷的说说
下一篇： 鸡汤热面的做法,鸡汤热面怎么做,鸡汤热面怎么做好吃,鸡汤热面皮,鸡汤热面图片,鸡汤热干面
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
