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主料:
紫茄子适量

辅料:
青红椒适量

配料:
姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量

鱼香茄子的做法步骤

1.准备的食材。

2.茄子切滚刀，作料切好待用。

3.把切好的茄子放入盐水浸泡洗净捞出沥干水分。

4.放入炸过鱼的油中炸。

5.炸好的茄子。

6.锅底留少许油，爆香辣椒 姜 蒜粒。

7.倒入茄子翻炒。

8.用盐 生抽调味即可。

小窍门&温馨提示

放入炸过鱼的油中炸。

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