主料:
长茄子，
2根，
猪肉馅，
30g，
青椒，
1个，
红椒，
1个，
大蒜，
1头
辅料:
酱油，
2勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
0.5勺，
花椒面，
0.5勺烤茄子的做法步骤
1.茄子洗干净，刷油，放在烤盘上。
2.烤箱预热210度，将茄子放入烤15分钟。
3.利用烤茄子的时间来制作内馅，大蒜切末，青红椒切丁，肉馅准备好。
4.锅中倒入适量油，放入肉馅翻炒。
5.炒到肉馅变色，加入蒜末继续翻炒。
6.蒜炒出香味，加入酱油、蚝油、糖、花椒面翻炒均匀。
7.加入青红椒翻炒均匀。
8.盛出备用。
9.烤好的茄子从烤箱拿出，在中间划一刀，轻轻分开。
10.放上炒好的馅儿。
11.烤箱预热220度再烤10分钟即可。
12.香味浓郁、配杯啤酒，不错哦。
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家常菜 私房菜 午餐 晚餐 长茄子
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