主料:
榆钱，
1KG，
面粉适量
辅料:
酱油适量，
醋适量，
蒜蓉适量，
盐适量，
香油适量榆钱麦饭的做法步骤
1.榆钱洗干净，控干，备用；
2.调蒜汁，醋用大料和花椒熬煮片刻，味道更香；
3.给控干的榆钱拌上盐，放片刻；
4.拌入面粉，需要确保每个叶子都拌上面粉；
5.蒸锅加水烧开，搭上笼布，拌好的榆钱上笼蒸；
6.大火蒸20分钟；
7.出锅后加入之前熬好的调料即可。
小窍门&温馨提示
1、洗好后必须控干，以免拌面粉后黏块；
2、调蒜汁用的醋，用大料花椒等熬制后，更香；
3、此方法也可以用来蒸其他麦饭，例如槐花之类。
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主食 家常菜 老人 农家菜 晚餐 榆钱
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