主料:
肉末，
200g
辅料:
酸豆角，
200g，
泡椒，
3个，
姜，
1块，
蒜瓣，
2个，
盐，
1/2勺，
鸡精，
1/2勺，
生抽，
2勺，
淀粉，
1勺，
花椒，
几粒，
食用油适量酸豆角肉末的做法步骤
1.成品图。
2.自制的酸豆角。
3.将酸豆角切成末。
4.姜蒜小米辣切末。
5.剁好的肉末加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
6.锅烧热放入适量使用油。
7.油温六七成热时放入肉末划散。
8.炒至肉末微黄，放入姜蒜花椒辣椒炒香。
9.放入酸豆角翻炒均匀，盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。
10.分别调上一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
11.特别下饭。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉末
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