主料:
山药，
1根，
牛肉，
180g，
肉汤适量，
番茄，
600g
辅料:
食用油，
半匙，
葱花，
小许调料
食盐，
3g，
鸡精，
2g，
葱，
小许，
姜适量山药番茄炖牛肉的做法步骤
1.山药去皮洗净，切段。
2.牛肉取出来。
3.剩下的肉汤，别扔。
4.把肉切改刀。
5.番茄洗净切块。
6.山药冷水下锅焯水，煮开锅即可。
7.冷水洗净浮沫备用。
8.热锅冷油，放食盐。
9.放番茄翻炒出红油，放牛肉和葱姜。
10.放山药。
11.翻炒均匀。
12.漏勺过滤一下肉汤。
13.，如果肉汤不多，就再加点纯净水。
14.大火烧开，还中火炖20分钟。
15.放鸡精。
16.拌匀煮开锅即可。
17.起锅装盘，撒葱花点缀。
18.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 山药
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