主料:
老豆腐适量，
红葱头适量，
肉末适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
酱油适量，
生抽适量，
香醋适量，
豆瓣酱适量，
糖适量，
料酒适量鱼香肉末豆腐的做法步骤
1.老豆腐洗净，切块，放入水中煮3分钟左右，捞出备用。
2.红葱头和大蒜切碎，生姜切末。
3.酱油，生抽，香醋，糖适量调成碗汁备用。
4.炒锅烧热，倒油，放入肉末翻炒。
5.当肉末的水分炒干后，加入适量料酒炒匀。
6.加入葱，姜，蒜和豆瓣酱，炒匀。
7.放入豆腐，倒入调好的碗汁，稍煮片刻即可。
8.出锅，撒少许葱花。
小窍门&温馨提示
调料已含盐，根据自己的口味加或不加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 老豆腐
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