主料:
大葱，
100g，
大白菜，
200g茼蒿菜，50g老豆腐，
200g，
水，
三杯，
魔芋丝，
300g，
牛油，
30g和牛牛肉片，250g鸡蛋，
2个
辅料:
清酒，50g水，
50g，
酱油，
50g，
糖，
2汤匙日式寿喜锅的做法步骤
1.将清酒倒入锅中，用中火将清酒酒气蒸发后,加入水、“又伊鲜”鲜味酱油、糖，待糖溶解后关火备用。
2.将大葱斜切厚片；将蔬菜切段；将香菇表面切十字花刀；将老豆腐切厚片.
3.待锅中水沸腾后放入魔芋丝，煮2-3分钟，捞出备用。
4.将牛油放入锅中，用小火，均匀涂抹在锅底。
5.放入大葱，将大葱两面烤至略微金黄色葱香味溢出。
6.放入牛肉片，待牛肉煎至7-9成熟，倒入少许酱汁。最后加入蔬菜、豆腐、香菇及魔芋丝一起煮。
7.也就是最后一步！开吃！小编偷偷告诉你:牛肉搭配可生吃新鲜鸡蛋，口味更佳哦！
小窍门&温馨提示
通常先涮牛肉，要食用其他食材时，可以把锅内牛肉推在旁边，再放入其他食材，倒入适量酱汁。一边吃一边煮。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 大葱
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