主料:
肥牛卷,
200g,
西红柿,
二个,
土豆,
一个,
元葱,
半个,
白玉菇,
100g
辅料:
姜,
一段,
大蒜,
一块调料
精盐,
一匙一品鲜酱油,二匙番茄酱,
一匙,
蚝油,
一匙,
黑胡椒粉适量番茄肥牛的做法步骤
1.食材集合。
2.西红柿去皮切块,元葱半个切块,土豆切滚刀小块。
3.姜、蒜切末。
4.锅中加一勺料酒下入肥牛片,水开见肉片发白马上捞出。
5.烫好的肥牛片。
6.调一碗料汁:大碗中加入二匙生抽,一匙蚝油:一匙番茄酱,一匙精盐,适量胡椒粉搅拌均匀。
7.锅中加适量食用油,下入姜蒜煸香。
8.下入元葱炒出香味,再下入西红柿煸炒出汤汁,然后倒入调好的料汁,加一大碗清水翻拌均匀。
9.下入土豆块和白玉菇,炖煮大约十分钟。
10.炖约十分钟后,下入肥牛片开锅后就完成了。
11.鲜嫩肥美的番茄肥牛汤,开始享用吧!
小窍门&温馨提示
汆烫肉片时,水开肉片变色既可捞出,以保证肉片的鲜嫩度。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肥牛卷
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