主料:
冬瓜适量，
肉适量，
冻豆腐适量，
榛蘑干适量，
粉条适量
辅料:
白糖，
2匙，
醋，
1匙，
植物油，
3匙，
盐适量，
香油适量，
花椒适量，
葱适量，
大料适量，
姜适量大锅菜的做法步骤
1.准备食材，榛蘑干泡发洗净。
2.肉切丝，冬瓜去皮切稍厚点的片，葱姜切片。
3.炒锅放油，下花椒大料，白糖。
4.炒至白糖溶化起泡变褐色，下肉片，葱姜翻炒。
5.下冬瓜翻炒。
6.下榛蘑，冻豆腐。
7.接着翻炒，放醋，盐。
8.翻炒颜色均匀添适量水，放入粉条，盖上锅盖，开后转小火炖半小时。
9.出锅时点香油即可。
10.成品图。
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