主料:
半番鸭，1腿茶树菇，
50克
辅料:
生姜，
4片
配料:
料酒，
半勺，
盐巴适量茶树菇煲鸭汤的做法步骤
1.1.材料：半番鸭1腿（1/4只) 茶树菇50克 生姜4片 调料：料酒半勺 盐巴适量
2..把番鸭和茶树菇洗净，茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断。
3..冷水上锅倒入番鸭开大火。
4..倒入茶树菇。
5..放入生姜片。
6.倒入料酒盖上盖子，待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟。
7..出锅前加入盐巴调好味道就
8.可以上桌了。
小窍门&温馨提示
*茶树菇要买菇伞没有开裂的，开裂的比较差了，没有营养价值了。
*包装好的也要注意重量，有的里面是放了防潮剂（防潮剂的重量也算在内）
*料酒是提鲜的，熬煮一下几乎没有酒味了。
*水要一次性加足，不能半中间加水不然破坏汤里面的味道和营养。
*慢煲出来的汤汁比较鲜美所以我没有加味精或者鸡精。
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热菜 常见菜式 汤羹 茶树菇
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