主料:
牛肉,
1块,
柿子,
2个,
葱,
1段,
郫县豆瓣酱,
3勺,
牛肉酱,
2勺,
手擀面,
250克
辅料:
姜适量红烧牛肉面的做法步骤
1.准备食材
2.牛肉切小方块,带筋腱最好
3.柿子切十字花滚水烫过去皮,滚水焯牛肉,汤过滤网备用
4.下油把白糖炒成焦糖,下牛肉炒糖色
5.放葱姜煸炒,放郫县豆瓣酱和牛肉酱
6.倒牛肉汤,高压锅上压20分钟,开锅放少许盐
7.面条煮熟捞出沥水放入碗,倒入炖好的牛肉汤
TAGS:
主食 面食 面条 家常菜 牛肉
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