主料:
中筋面粉，
125g，
牛奶，
125ml，
鸡蛋，
1个，
苹果，
半个，
淡奶油，
75g，
柠檬汁，
少量，
奇异果适量，
杂果罐头适量
辅料:
盐，
一小撮杂果多层蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋稍微打散，和牛奶，一小撮盐一起混合均匀
2.然后筛入面粉搅拌至细滑无颗粒的状态，但切记不要过度搅拌，避免出现气泡
3.苹果切小块，放料理机中搅成果泥，然后倒入搅拌成面糊
4.不粘锅里放入少许黄油，待黄油融化
5. 然后小火，舀适量的面糊，倒入锅中待面糊表面出现气泡，并且一面凝固
6. 翻面煎另外一面，直到两面金黄熟透即可
7. Panckae全部煎好之后，放凉备用。将淡奶油打发至不流动的状态，备用
8.水果切成合适的大小，杂果从罐头中捞出，沥干水分
9.一层pancake一层奶油和水果
10.慢慢堆上去，最后再表面再撒上一些水果，插上自己喜欢的插牌就可以了
小窍门&温馨提示
注意事项：
?1，刚开始抹奶油的时候，不宜放的过多，容易塌陷，一点一点，慢慢往上抹。
?2，水果也可以换成自己喜欢的其他果类。
?3，因为水果中含有大量的水分，会影响奶油的口感，所以要将切好的水果用厨房用纸吸干表面的水分。
?4，蛋糕最好当天食用，过夜口感会不好。
TAGS：
烘焙 其他菜系 中筋面粉
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