主料:
银耳适量，
桃胶适量，
皂角米适量，
红枣适量，
冰糖适量
辅料:
纯净水适量冰糖银耳桃胶羹的做法步骤
1.银耳用温水泡发好，去蒂洗净撕成小块备用。
2.桃胶提前泡发好，挑去杂质，洗净备用。
3.皂角米洗净浸泡几小时备用。
4.红枣浸泡一会儿洗净备用。
5.把除冰糖外的食材全部放入汤锅内，加入适量纯净水大火烧开转中火煮至银耳出胶（约一个半小时）。
6.煲至银耳出胶，如图状。
7.加入适量冰糖再煮两分钟即可。
8.煲好的汤羹。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
桃胶，皂角米提前泡发好！
TAGS：
羹类 下午茶 其他菜系 银耳
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