主料:
莲藕，
一节，
大肉，
300g
辅料:
葱，
一段，
红萝卜，
一段，
豆腐，
一小块，
藕粉适量，
盐，
1g(糖醋汁用)，
生抽，
1勺(糖醋汁用)，
十三香，
1匙，
鸡粉，
1g(糖醋汁用)，
花椒油，
2匙，
蚝油，
1勺，
番茄酱，
2勺，
糖，
2勺，
醋，
1勺，
蒜末适量糖醋藕饼的做法步骤
1.准备材料
2.莲藕，葱，胡萝卜切末
3.同样的肉切成肉末
4.切好的莲藕和肉放在碗里
5.加入捏碎的豆腐
6.放盐，生抽，十三香等调味料搅拌
7.放入蚝油
8.放藕粉彻底搅拌均匀，没有藕粉的话放淀粉也可以，放藕粉更有莲藕的清香
9.不粘锅倒油
10.取适量肉馅，用手团成圆形然后压扁
11.放锅里煎到两面金黄
12.依次做完所有肉馅
13.另起油锅，锅里放少量油，小火煸香蒜末
14.放番茄酱翻炒
15.倒入糖醋汁，加小许水
16.把煎好的肉饼放进去，小火烧五分钟后勾茨装盘
17.成品
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